早上上街新买的豆腐做出来有酸味不敢吃不知道为什么会发酸

怎堪愁长 1个月前已收到2个回答举报

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宝贝咱乃倪 3星

共回答了323个问题采纳率：93.3% 评论

你好啦，很开心为你解答：

1、如果豆腐是新鲜的。豆腐有几种，常见的有盐水点的豆腐（老豆腐）和内酯豆腐（嫩豆腐），而嫩豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固，所以有酸味，这是正常现象。

2、如果豆腐是不新鲜的，可能是生产厂家使用了违禁添加剂，所以烧制出来有酸味。注，这应该没有什么大碍，可以提一个建议，下次再做豆腐前拿沸水（加盐）焯一下，可以去掉，豆腐的豆腥味（酸味儿）。希望可以帮助到你，祝你饮食愉快！

15小时前

心正在登陆 2星

共回答了90个问题评论

酸的也有两种味道酸带有别的异味那就是在你没买的时候豆腐已经是很长时间的如果只是酸并没有什么异味那就是制作当中泡制的时间过长导致酸有些人对这种酸并不起什么反映有些人会闹肚子！

13小时前

47

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