有点小奢侈 4星
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主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克
辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量
1.秋葵去掉底部,清洗干净,沥干水分,
2.锅里放入适量的清水,煮开加入少许盐,放入秋葵,焯水至变色,
3.取出立刻投入凉水里拔透,沥干水分备用,
4.干木耳先用凉水泡发,
5.泡发好的木耳要凉拌吃,最好也焯一下水哦,
6.秋葵用刀竖着对瓣切开,
7.木耳切丝,
8.大蒜去皮切末,
9.红辣椒切末,
10.然后秋葵先摆在盘子里,再把木耳丝,大蒜末,辣椒末依次摆在秋葵上,
11.调一碗酱汁,把蚝油,香醋,盐,糖和红油放在一个碗里,搅拌均匀,
12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上,就可以食用了。
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