耗儿鱼怎么做

别乱搞 1个月前 已收到4个回答 举报
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转身不回头 4星

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主料:

耗儿鱼300g

辅料:

泡椒5个、泡姜1块、胡豆瓣20g、生姜1块、蒜1头、西兰花30g、花椒1小把、料酒1勺

步骤 :

1· 把每片鱼洗干净度毕竟是自己吃的

2· 然后放上白酒或者料酒适量，盐巴后拌下码好。放薄姜片，花椒和蒜。

3· 油好后放豆瓣，泡椒翻炒一下放入鱼和配菜。

4· 出锅放葱花

3小时前

10

折耳小仙女 4星

共回答了46个问题 评论

材料：耗儿鱼、姜、葱、白酒、米酒、糖、酱油、罗勒叶。

做法：

1、耗儿鱼洗净保持完整形态。姜切片，葱切寸段。

2、罗勒稍微浸一下冰盐水。

3、锅里烧水，加姜、葱、白酒、耗儿鱼煮熟。

4、一杯米酒、一杯糖、一杯酱油制成三杯卤。

5、耗儿鱼起锅浸入三杯卤加罗勤叶，4小时后可食。

1小时前

3

咳嗽大仙 1星

共回答了135个问题 评论

1、豆芽和鱼分别下水焯一下，捞出。

2、起锅烧油，放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒，炒香后加水。

3、倒鱼，放鸡精、糖，煮10分钟，盛出淋上热油即可。

22小时前

16

预谋的邂逅 2星

共回答了21个问题 评论

第一步、首先把鱼解冻，再将耗儿鱼洗干净，倒上料酒备用。

第二步、将泡椒，泡姜、泡萝卜、大蒜剁碎。

第三步、在锅里把油煮热。

第四步、把花椒、豆瓣酱、泡椒，泡姜、泡萝卜、大蒜炒香等料放进锅里炒。

第五步、放水，把鱼放进去焖，再放几段大葱。

第六步、把汤烧至快干的时候，把鱼装盘，撒上葱花。

18小时前

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