渣渣过来 1星
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所需材料:鸡腿适量 葱 姜 大料 盐 老抽 黄豆酱 白糖 鸡精 料酒 六月鲜红烧酱油
炖肉料包1小包
做法步骤:
1、鸡腿洗净,准备好所需备料。
2、放入凉水中,开大火,倒入葱段,姜片,大料,一勺料酒,煮开后撇去浮沫捞出。
3、鸡腿捞出后冲洗干净,再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿,这样才能更入味;准备好葱5小段、姜3片、大料3颗、香叶3片、炖肉料包一小包备用。
4、鸡腿下锅,锅中加入多半锅水,倒入事先准备好的香料,再放入盐少许、老抽2汤勺、糖1汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。大火烧开改小火慢炖1.5小时,撒入鸡精出锅。
卤鸡腿是一道以鸡腿为主料,煮制而成的一道美食,尤其是小孩子比较爱吃,香甜软烂,而且味道是非常可口。
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