若依凡 3星
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第1步、准备:罗非鱼肉。
第2步、改刀成块,切点姜,蒜。
第3步、放料酒,胡椒粉,盐,酱油抓匀腌制一会儿。
第4步、腌制好的鱼肉。
第5步、准备点酥炸粉。
第6步、将鱼肉沾上一层粉。
第7步、依次都沾好放盘里。
第8步、小汤锅里油烧至五成放入鱼肉炸。
第9步、炸至金黄,表面有点酥脆就可以了。
第10步、色泽不错。
第11步、捞出来沥下油。
第12步、按自己喜欢酸甜度调好碗汁。
第13步、热锅将碗汁倒入中火烧开。
第14步、要用锅铲不停搅拌。
第15步、酱汁烧至起大泡变浓稠。
第16步、放入炸好的鱼块快速翻炒。
第17步、让鱼块都挂上酱汁即可。
第18步、准备:烫熟的豌豆。
第19步、装盘后撒上豌豆仁装饰一下就可以上桌啦。
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