干怎么做好吃 油炸小鱼干的家常做法

爵队义族 4个月前 已收到2个回答 举报
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眉目成舟 1星

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主料：小鱼干 400克

辅料：盐 适量，花椒粉 1茶，勺鸡精 1茶勺，料酒 1/2茶勺，姜 5克，葱 1棵，白面 4勺，玉米淀粉 2勺

步骤1.小鱼干用清水泡六小时,中间要换两次水,可以去掉鱼腥味。

2.泡好的小鱼干控干水份3.姜切丝,葱切断。

4.葱、姜放入鱼干里加盐、料酒、鸡精、花椒粉调味,腌半小时入味。

5.鱼干腌好后,挑出姜丝和葱段。

6.放面粉和玉米粉搅匀7.炒锅油烧热,放入鱼干用筷子滑散,炸至一面定型金黄,在炸另一面。

8.炸至鱼干金黄酥脆即

22小时前

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补充乌龙游 5星

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配料：

小干鱼 250克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 半碗、精盐 2勺、胡椒粉 3勺、食用油 适量

烹饪步骤：

1.小干鱼提前泡软

2.准备鸡蛋和淀粉

3.小鱼里打入2个鸡蛋，加盐和胡椒粉拌匀

4.加入玉米淀粉，还可以加入一些面粉。

5.锅里放入油，油6成热后，放入小鱼炸

6.炸成金黄色就可以捞出，沥干油。

21小时前

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