生蚝是怎样开壳

小瘦先生 2个月前 已收到1个回答 举报
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步骤/方式1

先用刀尖探一下两片贝壳之间的缝隙，最好从中间部分入手，方法是用刀尖在两个壳之间慢慢晃动，找到缝隙后再慢慢插入；

步骤/方式2

要知道刀插入后还是无法将壳翘开的，这是因为生蚝有两个壳肌在牢牢的抓紧着，这时就需要用刀先将一侧的壳肌割断，将伸进去的刀沿着一侧的壳上下滑动两下后，就能顺利地将壳肌割断了；

步骤/方式3

割断壳肌后就能很轻松的掀开那侧贝壳了，生蚝的肉就立马呈现在眼前。

12小时前

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