青丝馆 2星
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将其蒸熟即可。
年糕出现裂痕是因为其冷冻时间过长,其含有的水分流失过多所致;需要将其先放入水中浸泡,使其恢复柔软在放入锅中蒸熟食用;蒸熟后,年糕恢复粘性,就不会出现裂缝了。
年糕在保存时,除冷冻外还可以放入冰箱冷藏或是用清水浸泡保存。
17小时前
淡淡香烟味 3星
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年糕开裂了,最好是用水泡着,吃多少拿多少出来,我们家每次开裂了就用水泡一个晚上,第二天再拿出来裂纹就没什么了,然后用鸡蛋裹一层,再放锅里用猪油煎出来可香了。还有人把开裂的年糕放冰箱里冷冻,我觉得没有水泡的效果好,大家觉得呢?
15小时前
回答问题
年糕碎了还能吃吗
假裝美女
年糕冷冻以后裂开了怎么办
杳然掉音
年糕冻后开裂
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为什么年糕冰冻后会冰冻后会裂
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年糕开裂了还能吃吗
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年糕冷冻后开裂了还能吃么
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