相许约来生 3星
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材料:芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽、醋、盐、植物油。
做法:
1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟;
2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段;
3、蒜切片,干辣椒切段;
4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段;
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐;
6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。
2小时前
自閉兒 2星
共回答了216个问题 评论
用料:
芹菜 4根、红椒1个、大蒜一瓣、花椒7、8个、醋一大勺、盐少许、油少许、鸡精少许。
步骤 1
芹菜摘掉黄叶老叶(这个芹菜的叶子基本不用摘),其余的叶子保留。将芹菜切成同等长度小条状,洗净。
步骤 2
芹菜沸水焯半分钟。此芹菜十分鲜嫩,焯水时间不要超过30秒。
步骤 3
将焯水过的芹菜入冷水过凉,捞出摆放在盘中。
步骤 4
大蒜切碎,红椒切丁儿,码在芹菜上,一大勺醋均匀浇入芹菜中,加少许盐和鸡精。
步骤 5
锅内入油,油热时加入花椒,然后将热油和花椒浇入备好的4中。
步骤 6
搅拌均匀即可食用。
1小时前
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