纯爷们气势 2星
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食材 土豆两个 鸡蛋一个 玉米淀粉一碗
面包糠半碗 盐一匙 黑胡椒粉半匙
步骤
1将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.
2用奈瓷刀将土豆切成片.
3将土豆片放入蒸锅蒸熟.
4将土豆片碾成土豆泥.
5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.
6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.
7带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.
8取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.
9全部做好摆放在盘中.
10将土豆丸子先滚上一层淀粉.
11再将土豆丸子裹上一层蛋液.
12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.
13全都做好摆放在盘中.
14锅中倒入适量的油加热.
15下入土豆丸子,中小火炸制.
16炸至金黄色时就可以关火了.
17捞出来装盘即可食用.
17小时前
追着光走 1星
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用料:土豆400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小白菜100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量。
步骤:
1、土豆去皮切片。
2、锅中倒水烧开,把切好的土豆放进去蒸熟。
3、蒸土豆的时候处理西红柿,西红柿顶部划十字,用开水稍微泡下,再去皮。
4、去皮后的西红柿切丁备用。
5、蒸好的土豆趁热压成泥,加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。
6、加入地瓜粉揉匀。
7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子,搓的时候手可以沾少许水或油,这样不会粘手。
8、锅中油烧热倒入西红柿丁,把西红柿翻炒出汁。
9、倒入适量清水大火烧开。
10、放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了。
11、放入小白菜。
12、放盐,白砂糖调味即可关火。
14小时前
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