菠菜菜团子家常做法

主料：

菠菜适量

辅料：

盐适量

鸡精适量

十三香适量

鸡蛋2个

面粉适量

做法：

1. 菠菜清洗干净。

2. 切碎放在容器中。

3. 加盐，鸡精，十三香，打入两个鸡蛋。

4. 加入适量面粉。

5. 用筷子搅拌均匀。

6. 拌匀的菠菜。

7. 篦子上刷油，把菠菜用手攥成团子放在篦子上，蒸十五分钟即可。

食材明细

菠菜、面粉、水、碱面各适量

1、菠菜摘好，洗干净。土比较多，多洗几次。

2、洗好控一下水，控水1分钟左右。

3、切碎。

4、2g碱面。手中的就没倒进去哦。碱面加水，倒入切好的菠菜中。

5、碱面水，倒入，来回搓。

6、把菠菜搓蔫，全部脱水。

7、加入面粉，一点一点加，不是一次加完哦。

8、揉面一样揉。

9、揉均匀。

10、揉成团。然后摆好。可以放到家里的蒸锅里蒸。

11、我家因为是蒸烤箱，所以我就放到蒸烤箱中。

12、家中蒸烤箱是ACA的。高温蒸气模式，150°，25分钟，可以用在蒸锅里，蒸40分钟。

13、装盘。

1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。

2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。

3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。

材料:玉米面，菠菜一把，胡萝卜一根。盐，生抽，油。

1.把材料清洗干净。

2.菠菜放入锅中过一下水，然后捞出过凉水切成段。

不要切得太短哦，切的太短等下捏成团的时候不容易成型。

3.胡萝卜擦成丝，加入适量油，盐和生抽。

4.胡萝卜丝和菠菜拌匀，捏成团子后粘上碗里的玉米面，中途不用加一滴水，因为胡萝卜和菠菜中含有水。

5.水开，上锅蒸10分钟左右。

6.可以品尝美味啦～

食材明细

菠菜 1000克

面粉 适量

盐 适量

菠菜菜团子的家常做法

1、菠菜洗净晾干水分，切成寸把长

2、找一大盆把菠菜段、面粉和盐都放进去，你就开始揉揉揉搓搓搓，像揉面一样把菠菜汁充分挤出来，搅拌均匀

3、团成一个个团子放热水上笼蒸，蒸15分钟就ok

4、蘸料是蒜泥放辣椒面盐用热油泼熟，再放生抽醋ok

用料

菠菜

 1把鸡蛋 2个胡萝卜 1根香菇 4～5朵盐 少许五香粉 1小勺生抽 1勺蚝油 1勺面粉 适量（拌在馅儿里）玉米面 适量（裹在菜团外面）香油 少许

有营养的菠菜团子的做法步骤

步骤 1

将菠菜焯水后控掉水分切碎，胡萝卜和香菇切丁，鸡蛋炒熟搅成鸡蛋碎

步骤 2

将盐，生抽，蚝油，五香粉，香油放入菜中

步骤 3

边搅拌边加入面粉，面粉不用太多，馅料有粘性了就行

步骤 4

把馅料团成团状，在玉米面里滚几下

步骤 5

让团子表面沾满玉米面

步骤 6

团子表面均匀的裹上了玉米面，开水上锅，蒸10分钟

步骤 7

蒸好的菜团子

步骤 8

皮薄大馅，蘸点小料更好吃。

原料：菠菜 胡萝卜

方法：

1、锅中水开后下入一把菠菜，和一个切好的胡萝卜丝，烫两分钟，捞出冲凉，控干水分，用刀切碎。

2、放入碗中，放入10g的小虾米，10g食用油，格2g食盐、生抽、蚝油，用手抓匀。

3、将抓匀的食材团成小球，沾上一层玉米面，沾点清水，再沾一层玉米面，重复三次，放入蒸锅里，水开蒸10分钟，完成。