糖醋鸡翅什么菜系

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糖醋鸡翅属于苏菜，具体做法如下，

1，鸡翅洗净，正反面用刀划两刀，用料酒，少许盐，姜片腌半小时左右。

2，锅中放油，四五成热时，放入鸡翅，小火煎至两面微黄。

3，加入跟鸡翅齐平的热水，加入等量的白糖和陈醋，生抽，以及少量老抽。大火煮五六分钟，转小火煮二十分钟。

4，最后还有少量汤汁的时候，中火收汁，边收边翻炒，别糊锅了。盛盘之前围着锅边再滴几滴陈醋。

11小时前

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糖醋源于江苏无锡，糖醋鸡翅是苏菜。做法：

1、将鸡翅打花刀，放盐，料酒，姜，葱，腌制30分钟。

2、锅中放油烧热，放鸡翅煎成两面金黄。倒出。

3、锅中放糖，番茄汁，水，烧开搅匀到冒泡，放鸡翅，搅匀，加水与鸡翅齐平，小火焖20分钟。

4、大火收汁，翻匀，放一点香醋，撒点芝麻，出锅装盘。

9小时前

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“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋类的菜也是每个家庭里深受小朋友们的喜爱。

6小时前

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糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜，豫菜中广为流传。糖醋鸡翅也是一样的

2小时前

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