重庆腊猪脸的做法

眼睛很清澈 3个月前 已收到1个回答 举报
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香辣腊猪脸，是一道美食，主要原料有腊猪头肉，调料有葱、姜、蒜、花椒、料酒等。做法:

1、将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用。

2、腊猪脸提前煮熟后切片备用。

3、热油爆香花椒后滤出，下入姜蒜炒香后下干辣椒。

4、加入切好的腊猪脸同炒。

5、淋入少许料酒。

6、起锅前加入葱花即可。

食用小常识:

1、腊猪脸是腌制食品，所以不用加盐;

2、腊猪脸是炖好的，这道菜只用炒热即可。

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