如何做白菜炖粉丝

做法步骤：

1· 准提前准备一把粉丝，用水泡开泡软。

2· 白菜剥几片叶子洗干净，控干水分。

3· 油锅烧热，我放了一勺猪油，猪油炒菜特别香。

4· 放入腌制好的肉丝煸炒一下。

5· 倒入大白菜。

6· 加入粉丝，加水加调料继续炖

7· 炖到粉丝入味就可以了。

8· 白菜炖粉丝就做好了

主料:五花肉150g，白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量

做法步骤

1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。

4. 热锅凉油下肥肉炼油。

5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟

7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。

8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！

原料：

白菜、粉丝、腊肉、大蒜、盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、所需食材备用。

第2步、红薯粉丝用温水浸泡。

第3步、白菜清洗干净直接用手掰开。

第4步、腊肉切片，大蒜切片。

第5步、锅烧热放入肉片煸炒出油，再放入大蒜炒出香味。

第6步、再放入白菜煸炒变软加入适量的开水。

第7步、适量的盐，蚝油，生抽盖上锅盖焖煮几分钟。

第8步、放入泡软的粉丝，淋点料酒继续焖煮。

第9步、等粉丝完全煮透变软，加入鸡精调味，关火出锅。