菜心烧肉丸做法

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主料 1种

菜心

500g

辅料 1种

姜适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 5步

步骤1

菜心摘一摘后洗净，加水浸泡一段时间

步骤2

肉丸从冰箱里拿出来解冻（这肉丸是我们自己做的，平常可以拿出来做菜或汤）

步骤3

热锅下油，爆香姜片后加入菜芯翻炒，然后加少许盐和适量水加盖煮一下菜心

步骤4

待菜心煮得差不多了就可以将肉丸放进去一起煮

步骤5

最后上碟前再加盐和生抽调味即可

14小时前

共回答了67个问题评论

食材：

主料:大白菜(小白口)400克、猪肉(瘦)150克；

辅料:肥膘肉75克、虾米20克、鸡蛋75克；

调料:植物油30克、大葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)5克、酱油5克各适量。

12小时前

共回答了128个问题评论

1、准备猪肉丸半斤、青菜半斤、各类调料适量。

2、青菜拣摘干净、洗净，并切成宽约3CM的段。

3、狂火将铁锅内的水烤干，倒入猪油；当炒锅内的油九分热时，放入足量的姜、葱花。

4、等到青葱的香味出来后，倒入切好的青菜，放点盐，大火快炒1分钟左右。

5、。当青菜有汁水出来时，就加入清水。

6、青菜用锅铲推到锅的一边，将肉圆倒入锅内的水中，不要与青菜混在一起。

7、大火加热，待锅内汤汁翻滚时，加点味精、胡椒粉即可装盘。

9小时前

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