凤凰筋是牛的哪个部位

天天吃鸡 2个月前 已收到2个回答 举报
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神在爱在 4星

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牛的尾巴

因为牛的尾巴看起来像凤凰的尾巴。

牛尾是一种高营养的肉类食材，它不但含有大量的蛋白质和脂肪与维生素，还含有大量的胶质与矿物质。

7小时前

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用情未亡 4星

共回答了419个问题 评论

凤筋，即鸡爪筋，经人工抽出后干制而成。其形呈凤爪叉开，圆条状，色白或淡黄，半透明。成品以个大完整、干燥、无霉变、无虫蛀、色白者为佳。

凤凰骨是牛的肩胛骨，牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。

5小时前

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