鲈鱼如何起无骨鱼片

姐那时个性 1个月前 已收到2个回答 举报
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劲感爆棚 1星

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起无骨鱼片首先需要选用新鲜的鲈鱼，去除鱼鳞、鱼腮和内脏，切成鱼片。然后加入盐、白胡椒粉和料酒腌制一段时间，使其入味。

接着将鱼片放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

在平底锅中加入适量的油，加热至七成热，放入姜蒜煸炒出香味，再加入鱼片煎至两面金黄熟透即可。此时的鱼片已经很容易起来了，可直接将其抓起，肉质滑嫩，入口即化。

2小时前

23

看似到结束 3星

共回答了314个问题 评论

先把鱼切开，然后把骨头部分剔除，然后就可以切片了

1小时前

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