北方葫芦汤的家常做法

北方葫芦汤是一道非常传统的家常汤品，下面是一种常见的家常做法：

材料：

葫芦：半个

瘦肉：适量

干贝或虾皮：适量

枸杞：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

将葫芦切成块状，将瘦肉切成薄片备用。

将干贝或虾皮用清水泡软备用。

热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。

将瘦肉放入锅中煸炒至变色。

加入适量的料酒煮一下，去腥。

接着加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

加入泡软的干贝或虾皮，继续煮约10分钟。

将葫芦块和枸杞放入锅中，继续煮约10分钟，直到葫芦变软。

最后加入适量的盐调味，根据个人口味调整。

关火后，即可享用美味的北方葫芦汤。

这只是一种常见的做法，你也可以根据个人喜好加入其他配料，如木耳、香菇等。记得根据口味调整盐的用量，以及煮的时间，让葫芦和肉都能煮熟煮透。

葫芦汤的家常做法：

1、葫芦去皮洗净，切厚块。莲子洗净。

2、冬菇、水发木耳泡发后洗净，撕成小朵。

3、猪瘦肉洗净，切小块，汆烫后再冲洗干净。

4、煲内放入适量清水煮开，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、猪瘦肉、姜片，煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即成。

北方葫芦汤是一道清爽、营养丰富的传统汤菜。下面是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 葫芦 1个

- 猪骨 500克

- 老母鸡/老母鸽 1只 (可选)

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精（可选）适量

步骤：

1. 将猪骨剁成小块，将姜片加入开水中焯水，去腥后捞出备用。

2. 葫芦先将两头切掉，然后剖开，去除葫芦籽和内膜，再将肉贴壁刮净。洗净后切成大块备用。

3. 如果选择使用老母鸡/老母鸽，可以提前焯水去血水。

4. 将锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片和料酒，烧沸后撇去浮沫。

5. 加入洗净的葫芦块和老母鸡/老母鸽，继续煮沸后改小火慢慢炖煮2小时，直到猪骨和鸡肉煮至软烂，汤汁浑浊。

6. 最后加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味进行调整。

7. 汤炖好后，将葫芦块捞出，装入碗中，并用炖好的汤汁淋在上面即可。

北方葫芦汤具有补血、养颜的功效，而且味道清淡鲜美。您可以根据自己的喜好添加一些其他配料，例如红枣、百合等。希望您喜欢这道家常汤菜！

做法如下：

葫芦瓜洗净，去皮去籽，切片。

瘦肉切片，加盐、生抽、生粉拌匀。

烧开一锅水，加少许盐和油，放入葫芦瓜先煲。

待葫芦瓜煲软后，将肉片倒入一同煲。

加入适量盐调味即可。

以上就是北方葫芦汤的家常做法，希望能够帮助到您。

锅里下油烧至五成热左右，倒入切好的葫芦瓜翻炒3分钟，加盐炒匀。

　　2、添加清水大火烧开，再用文火烧8分钟左右，烧至葫芦瓜软烂时加点鸡精，起锅。