大虾炖白菜粉条正宗做法

食材:虾丸150克、鱼丸150克、白菜200克、豆腐300克、粉丝一卷、葱末1勺、姜末1茶匙、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

1、材料处理干净，白菜、豆腐分别切块备用。

2、高汤，加适量清水大火煮开，加入豆腐、白菜、姜末。

3、开过后，转文火煮15分钟。

用料

白菜叶适量

粉丝适量

丸子 适量

虾 适量

香菜 适量

水 适量

做法

1/3 锅里坐水，水开以后加入丸子同煮

2/3 丸子煮开以后加入白菜叶还有粉丝。这个时候可以加入虾，没有的可以不放。

3/3 出锅前加入香菜末。不喜欢的可以不用加。这一款汤比较鲜甜，完全是靠食材本身的味道。清淡不油腻

1、食材：土豆100克，白菜400克，粉条30克，猪肉100克，葱，姜各5克，五香粉，味素各2克，生抽5克，食用油10克。

2、土豆去皮洗净切条，白菜掰成单叶洗净切条。

3、猪肉切片，葱去掉老皮洗净切丝，姜洗净切丝。

食材明细

白菜、虾仁、粉条、葱、姜、蒜、食用油、生抽、花椒粉、盐、清水、料酒。

1、原料：白菜、虾、粉条、葱姜和蒜。

2、粉条浸泡水中。

3、白菜切段，葱、姜和蒜切片。

4、珐琅锅中倒入油，炒香葱、姜和蒜。

5、放入白菜慢慢炒，炒出白菜的水分。

6、放入花椒粉。

7、放入生抽。

8、加入没过白菜的清水，将粉条铺在白菜上，盖上锅盖，小火炖5分钟。

9、虾中加入盐和料酒，去腥调味。

10、锅中的粉条已经成熟，加入盐调味。

11、将虾摆在上面，再焖2分钟。

12、虾仁成熟，就可以出锅啦。

13、白菜和粉条，借着虾仁的鲜，也是很好吃的。