金针菇做法美食

主料：金针菇200g、木耳200g

配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋

做法

1、将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。

2、黑木耳用温水泡发。

3、木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟，捞出放较大的碗中。

4、将焯水后的黑木耳切丝，红辣椒洗净切末，备用。

5、锅中烧开水，下金针菇烫熟，捞出放较大的碗中。

6、适量的盐、香油、辣椒油、米醋调成汁。

7、把调好的汁，金针菇，木耳丝，红辣椒末一起搅拌均匀即可。

食材：鸡蛋、金针菇、食盐、鸡精、小葱、油

做法：

①鸡蛋打散，金针菇切碎；

②将切碎的金针菇倒入打散的鸡蛋中；

③鸡蛋里 加入盐，鸡精；

④放入葱花，全部打散打均匀；

⑤锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中，不停翻炒即可。

食材

金针菇（60克）鸡蛋（1个）面粉（20克）

食盐（2克）

步骤1: 金针菇清洗干净，将金针菇散开。

步骤2: 半碗面粉中倒入水，打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3: 金针菇均匀裹上蛋液。

步骤4: 金针菇放入油锅中，炸至金黄，控油捞出。

步骤5: 撒入食盐即可美味的炸金针菇完成开吃。

金针菇瘦肉汤

准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙

具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！