硪有硪的范 3星
共回答了373个问题采纳率:96.3% 评论
食材:鸭子,生姜,小葱,八角,桂皮,干红辣椒,大蒜头,生抽,老抽,料酒,冰糖,食用油
做法:
1.鸭子洗净,切段,泡下水,洗去血水,沥干备用,小葱切段,生姜切片
2.热锅下油,放入姜片,八角,桂皮,蒜头爆香,放入鸭肉翻炒,加入葱段,适量料酒,翻炒至鸭肉变色
3.加入适量生抽,老抽,冰糖,加入适量清水(没过鸭肉),大火煮开,转小火,盖盖焖煮40分钟-1小时
4.中大火收汁,即可出锅
8小时前
塑料瓶的梦 1星
共回答了15个问题 评论
1.鸭子洗净,剁块,下锅焯水沥干备用。
2.起锅烧油,鸭肉下锅翻炒均匀,加入老抽,生抽颠炒均匀。
3.加入清水没过食材,加入盐,糖,八角,香叶,炖煮1小时。
4.大火收汁,撒上葱花
6小时前
天净沙秋思 2星
共回答了257个问题 评论
原材料:新鲜鸭小半边,蒜,姜,小米椒,八角
调味料:盐,蚝油,老抽,料酒,辣椒粉,鸡精
1.把鸭子清洗干净,剁块,蒜去衣洗净切大粒,姜和小米椒洗净,姜切片,小米椒切碎,八角洗净。
2.冷水下锅放入鸭块,加适量料酒烧开,焯水3分钟后捞起冲洗干净。
3.油锅烧热,放入蒜爆香,放入鸭块快速翻炒出香味,调入一勺盐,适量料酒,一勺蚝油,适量老抽上色翻炒均匀。
4.然后注入清水,水可以多些 ,再放入小米椒,姜片,八角 ,两勺辣椒粉 搅匀,盖上锅盖煮开后 ,转小火焖30分钟。
5.焖30分钟后,调入适量鸡精调味,收汁就可以出锅了。
3小时前
錯認椛悸 5星
共回答了54个问题 评论
主料鸭肉500g配料油适量盐适量酱油适量生姜适量料酒适量葱花、蒜末适量八角适量耗时准备时间10分钟内制作时间半小时-1小时红烧鸭肉做法鸭肉洗净切块,放入开水烫掉血水锅里热油,爆香料头,下入鸭肉翻炒加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮加入盐、鸡精,撒上葱花即可
21小时前
回答问题
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