三月二十四 1星
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用料:
大闸蟹 3只,葱 2根,姜 3片,味霖 3勺,糖 2勺,面条 2把,日本酱油 2勺,蒜 4瓣儿,椰子油 3大勺
蟹肉面的做法:
步骤 1
将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。
步骤 2
将葱姜蒜切碎丁,一锅热椰子油,一锅煮热水加生抽糖下面条
步骤 3
油热之后下葱姜蒜爆锅,加蟹肉蟹膏,加味霖,加适量生抽翻炒,另一锅面煮好捞出留少许面条汤
步骤 4
炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上,即可。
16小时前
如果愿意 1星
共回答了176个问题 评论
蟹肉面的做法如下:1.将面条煮熟;叉烧切片;草菇去蒂洗净;竹笋洗净去壳切片;菜远洗净折成小段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克2.将煮熟的面条放在碟中,用油15克起锅,将菜远、叉烧、草菇、笋片放在锅中,注入二汤125毫升,用精盐、味精调味,用湿淀粉打芡,加入蟹肉,撒上胡椒粉,加上包尾油2.5克和匀,盖在面上便成。
14小时前
夏晓茜 2星
共回答了67个问题 评论
主料:意大利贝壳面80克
熟蟹腿肉30克
口蘑50克
辅料:西芹40克
红椒15克
大蒜1粒
配料
奶油酱汁30克
橄榄油5克
黑胡椒碎适量
盐适量
做法:1.准备好所有食材。
2.水烧开放少许盐,下入贝壳面。
3.煮10分钟捞出控干水份备用。
4.蘑菇切片,西芹切片、红椒切丝、大蒜切片。
5.炒锅烧热倒入橄榄油,爆香蒜片。
6.下入蘑菇煸炒,放奶油酱汁焖一分钟。
7.然后放入西芹红椒丝翻炒数下,用盐胡椒调味。
8.下入煮好的贝壳面翻炒均匀。
9.出锅摆盘儿,上面放上熟蟹肉,撒少许黑胡椒碎和百里香,即可使用。
11小时前
冩丅結淉 1星
共回答了105个问题 评论
蟹肉面的用料:
大闸蟹五只 鸡蛋面250克(两人份) 姜 小葱 生抽 料酒 香醋 食盐 白糖
蟹肉面的做法步骤:
现将大闸蟹入锅蒸30分钟,取出晾凉。
剥肉
将蟹黄,和蟹肉分开放。
炒锅入猪油,先将姜末煸炒出香味再入蟹黄,炒出蟹油,再入蟹肉煸炒,加适量料酒,生抽,盐,糖,煸炒出蟹肉香味,关火。浇至煮熟的面上,可以根据自己口味加一点小葱做点缀,面条出锅后过了凉水更筋道。
7小时前
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