馅饼怎么做好吃 香葱猪肉馅饼的家常做法

食材：面粉200克，肉馅200克，温水120克，酵母2克，油10克， 盐2克制作过程。 

1. 油酥，面粉40克，盐4克，十三香3克，油40克，泼上热油搅拌均匀备用。 调馅料前面发布过，就按照万能馅料调料步聚 

2.面粉放碗里，加入酵母和盐，把温水一点点浇在面粉里，搅拌成面絮。 

3.揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大，面团儿醒好后里面呈蜂窝状。

 4.取出面团，直接切成包子大小面胚用擀面杖擀成薄片，均匀抹上油酥，均匀铺上一层肉馅在面片上。 

5.左边回中间折叠好，右边再回左边折叠，最后再将边缘收口捏合，以免肉馅溢出，再用擀面杖轻轻将饼擀平 

6.将做好的饼坯放入平底锅中。

 7.加入适量的食用油放入饼，盖上锅盖，用中小火将饼煎至一面金黄后再翻面烙至金黄成熟出锅。

8.烙出来的饼层次会更分明，切成小块即可

主料

瘦肉 香葱

盐 生抽

料酒 胡椒粉

耗油 面粉300g

食盐2g 鸡蛋1个

香葱猪肉馅饼的做法步骤

1. 把面粉、食盐、鸡蛋加水和成光面面团，醒20分钟。

2. 把肉剁碎加入除香葱外的所有调味品，搅拌均匀，最后放入香葱。

3. 把面团分成一个个的小剂子。

4. 把肉馅包入面团中。

5. 锅里放一点油，把饼放入锅中，煎至两面金黄即可，

小贴士

面团揉好后，可在里面加一点食用油，这样的面团好揉，而且面皮也比没加的香