兰州百合和其它百合的区别

兰州海拔高，昼夜温差大，土质属于深厚疏松的黄土，使得兰州百合的生长极为缓慢，六年才能长成，与其它产地百合相比（宜兴、龙牙百合生长周期不到两年），兰州百合的成长周期可谓最长。

独特的生长环境、漫长的生长周期使得兰州的百合能够充分吸收养分，并将其转化为糖分储存在茎块中。天时地利的结合，造就了名甲天下的兰州百合。

目前市场上的主流食用百合有三种：龙牙百合、兰州百合及卷丹百合（药百合），都要种植多年才能上市销售。

兰州百合主产于甘肃。截至2016年底，兰州百合种植面积10.24万亩，种植区域形成涉及七里河区后山的西果园镇、黄峪乡、魏岭乡、阿干镇，西固区的金沟乡、柳泉乡，榆中县的马坡乡、新营乡、和平镇、园子乡、上花岔乡等“一带两片”，百合产量2.82万吨，种植户达到10954户59007人，实现百合产值达8.36亿元。全市从事百合加工的企业200家，百合保鲜库储藏能力1.3万吨。年加工能力在100吨以上的企业41家，50-100吨的企业有37家，使用“兰州百合”证明商标的企业70家。

龙牙百合，主产于湖南永州东安县、宁远县，邵阳隆回、怀化、江西万载、贵州等地，个头大，4年生商品一般在3两以上，大的甚至有一斤多一个食用粉粉糯糯，不苦！（注意龙牙百合是不苦的，如果你买到的龙牙百合是苦的，那么绝对不是龙牙百合）龙牙百合的片子大厚，为药食同源，药用价值略低于卷丹，但远远超过兰州百合。卷丹百合主于湖南的龙山，江苏的宜兴，浙江的丽水等地，个头小，片子薄，4年生商品一般在2-4两一个，味苦！多为药用，一般人吃不习惯。具体区别有以下几点：

1、产地不同。

兰州百合，甘肃省兰州市特产，是中国国家地理标志产品。宜兴百合又叫做卷丹，是宜兴的名优特产，以产于宜兴沿湖渎区而闻名，是我国三大食用百合之一。

2、外形颜色不同。

卷丹花瓣有平展的，有向外翻卷的，带紫色条纹，具白色绵毛。叶散生，矩圆状披针形或披针形，两面近无毛，有5-7条脉。花3-6朵或更多；苞片叶状，卵状披针形；花下垂，花被片披针形，反卷，橙红色，有紫黑色斑点。兰州百合，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。

3、结果时期不同。

兰州百合在10月底到11月中旬或早春3月中下旬采收果子。宜兴百合的花期是7-8月，果期是9-10月。

4、生长环境不一样。

兰州百合生长的兰州市境内属大陆性半干旱气候。主要特征是：四季分明，冬夏长，春秋短。雨热同季，垂直气候变异显著。宜兴百合生于山坡灌木林下、草地，路边或水旁，海400-2500米。产中国江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、广西、四川、青海、西藏、甘肃、陕西、山西、河南、河北、山东和吉林等省区，各地有栽培。