清欢寥寥 2星
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主料:面粉100g、鸡蛋4个、油1勺
辅料:大葱1颗、盐5g、花椒面5g
做法步骤:
1.准备面粉100g,鸡蛋4个,大葱1颗。
2.鸡蛋打入面粉中。
3.加入盐5g,花椒面5g。
4.搅拌均匀成糊状。
5.大葱切碎。
6.炒锅放入1勺油。
7.待油热(油温跟平时煎鸡蛋一样)后倒入面糊,不停翻炒。
8.翻炒至外表焦黄时加入葱花继续翻炒1分钟出锅。
9.色泽金黄,外焦里嫩,喜欢吃辣的可以加放葱花的时候加2个干辣椒,味道更好。
21小时前
回答问题
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