若离如你 1星
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辣卤八爪鱼的配方包括以下步骤:
准备食材:准备三只八爪鱼,洗净切段。姜2片,料酒适量,葱一小段,红椒丝适量(用于装饰),家乐青花椒辣卤汁1袋,垫底生菜适量。
煮八爪鱼:锅中加水放入姜片、葱段,水开后放入八爪鱼,倒入适量料酒煮上2分钟。
制作辣卤汁:将家乐青花椒辣卤汁倒入碗中,加入400毫升纯净水搅拌均匀,再放入料包里的青花椒。
浸泡八爪鱼:将煮好的八爪鱼放入稀释后的卤水汁中浸泡1小时。
装盘:时间到后,在盘子底部放上适量垫底生菜,上面再放上八爪鱼,即可完成。
这个配方中使用了家乐青花椒辣卤汁,可以使八爪鱼具有独特的麻辣味道。另外,煮八爪鱼的时间不要过长,以免影响口感。
7小时前
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