背你上五楼 4星
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需放的调料:
食盐适量、火锅底料1瓶、鸡粉适量、胡椒粉适量、芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、白糖1/4勺、白芝麻适量、蒜20克、姜20克、葱20克。
高汤做法:
1、葱、姜、蒜切段。
2、油锅烧热(比平时做菜多1倍),放入葱、姜、蒜。
3、小火,煸炒至葱段微微变焦黄。
4、放入香辣酱,小火,煸炒至出红油。
5、放入清水,(鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好)至锅的8分满即可。调入盐、(鸡粉)、胡椒粉调味。
6、煮开后,捞起葱、姜、蒜(也可以不捞,只是为了汤看起来清),放入你喜欢蔬菜和肉,烫熟即可。
3小时前
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