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1、鲈鱼买回来后放入水槽中,用刀或剪刀刮去鱼鳞,鱼鳃两边的鱼鳞也要刮干净。
2、用剪刀剪去鱼鳃,剪开鱼肚子(注意不要剪破鱼胆),取出鱼籽或鱼肚,其它内脏不要。
3、冷水冲洗干净鲈鱼即可加工。
9小时前
回答问题
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