愛你夠不夠 1星
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1、芝士碎:最普遍的是马苏里拉乳酪加温会金属拉丝,用以制做吐司、比萨、芝士焗饭、焗土豆等。
2、芝士片:用以配搭三明治、吐司面包、汉堡包、水果沙拉等。
3、奶油芝士块:一般用以蛋糕制作、幕斯、水果沙拉等西点烘焙。还可以立即擦抹在吐司面包上服用。
实际上奶油芝士便是乳酪。奶油芝士,奶酪,乳酪,芝士,这种总是喜欢它的大家给它的叫法,这全是来源于他们的英文表述——cheese。乳酪的种类迄今也是个出乎意外的迷,连官方网的叫法都各有不同,有的说是三百多种多样,有的又说高达六百种,各抒己见,难有结论。理论上要是是小动物的奶水都能够制成乳酪,这就是乳酪味美又繁杂的原因之一,它在西餐厅里能够说成实至名归的霸者。
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