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当然可以！来，我给你讲一下毛氏红烧肉的做法：
材料：
- 猪五花肉 500g
- 姜片 5g
- 料酒 20ml
- 水 适量
- 红糖 50g
- 光酱油 30ml
- 老抽 10ml
- 生抽 10ml
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 花椒 适量
- 姜块 适量
步骤：
1.猪五花肉切成2cm长，1cm宽的大小，放入锅中焯水，捞出沥干水分
2.锅中放少许油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的五花肉继续煸炒
3.加入20ml的料酒，煮至八成干，捞出五花肉备用
4.锅中倒入适量的水，加入50g的红糖，煮至红糖融化
5.加入光酱油、老抽、生抽、八角、桂皮、花椒和姜块，煮至香味浓郁
6.加入煮好的五花肉，小火慢炖约30分钟，直至五花肉汁浓稠，色泽鲜红
7.关火，捞出五花肉，切成适当大小的块状，淋上煮汁即可
做法虽然看起来有些繁琐，但只要按照步骤操作，就能做出美味的毛氏红烧肉啦！
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