烤鲜奶的做法

难以怀 1个月前 已收到1个回答 举报

暑假无聊 2星

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步骤1

牛奶中加入玉米淀粉和糖,用筷子搅拌均匀,稍微放置一会,待粉和牛奶充分融合

步骤2

将调好的粉浆倒入不粘锅中,开小火,用刮刀不停搅拌

步骤3

直到面糊变成较为浓稠的糊状时,关火(一定要无凝结小块,民户不稀不稠即可)

步骤4

趁热,将粉浆糊糊倒入方盒中,稍微冷却一会后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固成型即可。凝固的速度很快的,大约半个小时左右就可以了

步骤5

将凝固好的奶片倒扣在案板上,轻轻拍拍底部就可以轻松脱模了,切成大小合适的条状

步骤6

刷上一层蛋液

步骤7

将牛奶调放入烤箱中层,上下管,180度烤20分钟左右,表面微微出现焦黄的斑点就可以了

步骤8

鲜奶块出炉啦!柔嫩清爽,带着一股浓浓的奶香味,比芝士蛋糕还好吃呢,小朋友一口气干掉一整盘!小心点哦,别烫到了!

11小时前

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