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一,油饼可以冷冻,但是冻了的油饼会变硬,不好吃,油饼还是出锅不久的那种好吃,吃油饼建议吃那种,如果想保存的时间长一些,可以冷冻,但是吃之前热一下好。
二,油饼的做法
食材明细、大米400g、黄豆250g、葱花适量、盐适量、油适量、葱香口味
做法步骤
1、黄豆和大米淘洗干净。
2、黄豆和大米用水泡10个小时。
3、然后把黄豆和大米用石磨磨出浆,中间不用加水,就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的,最好两个人轮流着磨)。.
4、把盐加入磨好的浆里面。.
5、加入葱花。
6、搅拌均匀。
7、锅里倒入油,烧至6成热。
8、接着把浆装上圆铁勺内,摊平。
9、放入油锅中炸至双面鼓起。
10、呈金黄色捞起。
11、特点是质地柔软味道醇香.
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