长青椒怎么做好吃

食材：

肉500克、长青椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。

做法：

1.将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。

2.长青椒洗净，去净内部的籽，用手掰开长青椒酿入肉馅。

3.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的青椒，有肉的一面朝下，煎至金黄色后反面，煎至熟透。

4.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

5.倒入调好的酱油淀粉勾茨，把茨汁煮开，青椒装盘，淋上茨汁即可。

长青椒做法非常多，其中本人最爱吃的一种也是非常好吃的一做法是，长青椒炒腊肉，方法，将长青椒洗净，切斜刀片备用，腊肉切片，起锅烧油下入蒜末煸香，腊肉，再下腊肉片煸出油，再放长青椒一起翻炒，加入适量料酒，生抽，蚝油，豆豉，鸡精即可出锅了。

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备齐所有食材：青尖椒、瘦肉、鸡蛋、葱、蒜瓣。

2/10

将所有食材洗净，瘦肉和青尖椒切丁、葱切小段、蒜瓣切碎、鸡蛋搅成蛋液。

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锅中倒入少量植物油烧至七成热，将鸡蛋液倒入锅中，晃动锅使鸡蛋液均匀铺满锅底成圆形，小火煎鸡蛋。

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将鸡蛋液一面定型后翻面，将鸡蛋两面油煎至焦黄色出锅，放入盘子中。

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锅中再倒入适量植物油烧至七成热，加入葱和蒜炒出香味。

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爆炒出葱蒜香味后，加入瘦肉丁于锅中翻炒。

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将瘦肉丁炒至变色，加入适量食盐、酱油、十三香充分翻炒。

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将瘦肉充分翻炒入味，加入青尖椒于锅中。

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翻炒大约5分钟，将青椒炒熟，即可关火，调入少许鸡精。

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将青尖椒肉丁盛出放到鸡蛋皮上装盘即可，

长青椒可以蒸着吃，放好调料上汽蒸五至十分钟就可以；可以烧着吃，放火上烤熟放调料；可以炒着吃，清炒，炒各种肉类，煎蛋都可以，怎么吃，按个人囗味来

用料：

青椒，大蒜，生抽，盐，糖，醋，油。

做法：

大蒜去皮，切末儿。取一小碗，加3勺的生抽，一勺白糖，一勺醋，一丢丢盐，搅拌均匀。将酱汁留着备用。

洗净青椒表面，摘去青椒蒂，抽出辣椒籽。

把青椒切成4到5厘米长的小段儿，方便煎和食用。

锅内倒油，沥干表面的水份，放入青椒段小火慢煎。

煎到青椒表面起虎皮状，加入大蒜末煸香。

倒入调好的酱汁，再煮1分钟，使青椒吸收到酱汁，即可出锅。

第一步：准备适量的长青椒，先去除青椒蒂再洗干净，稍微控干水。

第二步：再把青椒整齐地放在蒸格上，盖上锅盖开大火蒸3分钟，这里记得别蒸久了，不然颜色不翠绿。

第三步：趁这个时间准备一个调味汁，碗里放入1勺食盐、1勺鸡精、适量生抽、1勺淀粉，再加入适量清水搅拌均匀就好了。

第四步：等青椒蒸好后直接取出来，平底锅里放入适量菜籽油，油热后放入青椒开小火慢慢的煎，大慨煎5分钟就可以了。

第五步：等青椒煎至两面微微起虎皮状，再倒入调味汁开大火收汁就可以出锅啦！

第六步：把青椒装入盘子中，就可以吃了，香喷喷的，美味又下饭哦！

长青椒炒猪精肉片好吃。

把买回的青椒洗干净,去羞亲蒂把后切成两半。

2.大蒜剥皮切成碎丁备用,接下来准备做调料汁。

3.把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一点盐和糖,还有一点胡椒,然后拌匀,...

4.锅里放一勺油烧热,放青椒小火翻炒,同时加一点点盐继续翻炒。