花開莫相依 2星
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准备猪肉,土豆,蘑菇,盐,香油,莜面,葱,姜,酱油。
1,土豆洗净去皮切片,放入蒸锅中蒸熟,放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。
2,土豆泥中加入莜面,把莜面和土豆泥揉成面团,用擀面杖反复擀,这样弄成的面团很筋道。
3,取一块面团,搓成鱼形按扁。
4,肉切小丁,蘑菇切小丁都放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油,放入蒸锅中蒸熟,取出再淋点香油,拌匀。
5,搓好的土豆莜面鱼,放入蒸锅中蒸5—6分钟即可。
16小时前
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