玉米粑怎么做

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用料新鲜玉米 2~3个白糖根据个人口味适量糯米粉 50G左右牛奶:喜欢的话,用来替代水,少量即可做法 ——

1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下,洗净沥干水,放在一边备用.——

2、把玉米的玉米粒剥下,洗净,放入搅拌机,打成糊状就好了.(如不好弄,可稍加一点点水,或爱奶味的,加一点奶不要加水,也可)————

3、把打好的糊放在一容器里,加上糯米粉,白糖,搅拌匀. ————

4、把成稠糊状的玉米糊用勺子装在事先洗好的玉米皮里,可在上面再加一玉米皮,也可不加.然后放在蒸锅里,蒸15分钟左右就可以了. 小贴士如想喝点玉米粥,也可以在搅拌机里,加上个打豆浆的罩子,把玉米就象是用来打豆浆用的黄豆般处理,出来的汁倒入小煮锅加点糖煮,(注意要不停地搅拌,不要糊锅)然后干的,象渣子样的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但这样做出来的口感不如不去汁的好,有玉米皮较多的感觉,但玉米皮也是高纤维,对身体也很好的.

2小时前

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