豆角煮多久再晒干怎么存放

只却花海间 3个月前 已收到2个回答 举报
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夜醉羙 3星

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又到了晒豆角干的季节了，我今年准备买十斤豆角做豆角干，放着过年做豆角干烧肉吃，做豆角干焯水很关键，煮时间短了，晒出来的干很难吃，煮时间长了又太烂了又无法做到最好的豆角干，我把水烧开再放洗好的豆角放进去煮五分钟，用凉水凉一下再晒干，等豆角完全晒后再放密封的容器中保存，到过年的时候拿出来用水泡一下做菜吃，味道美极啦。

16小时前

17

懒梳妆 2星

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　　下雨的话可以等到天气晴朗再拿出去晒,如果那经常下雨的话,建议买一个风干机。　　制作过程：　　

1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。　　

2、放入开水锅里煮3至4分钟。　　

3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干）。　　

4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。　　

5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。　　

6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎。

14小时前

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