蜜汁梅肉串的做法

爱你如初见 3个月前 已收到2个回答 举报

望断奈何桥 1星

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首先需要准备好梅肉500克,蜂蜜1汤匙,还需要蜜汁烤肉料30克,清水50克。

把梅肉洗干净之后直接切成大块,然后给蜂蜜加上20克的清水搅匀,做成蜂蜜水之后就可以备用。把蜜汁烤肉料放到小碗中,再加入30克清水一起搅拌均匀。把切好的梅肉以及调好的烤肉汁,一起倒入到小盆中,充分拌匀之后腌制一晚上就可以了。在烤网上需要先刷上一层油,可以避免肉粘在上面的情况产生,之后把腌制好的肉块,直接放到烤网上,再在上面刷上一层腌料以及一层蜂蜜水,放在烤箱中层,用220度的温度烤上15分钟就可以了。等上15分钟之后取出烤肉,翻面之后再选择刷上一层腌料和一层的蜂蜜水,继续烤上13分钟,吃的时候切成片就可以了。

16小时前

49

雪域妖妖 4星

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1.蒜末 少许
2.玫瑰腐乳 一块
3.生抽 5勺
4.砂糖 2勺
5.麻油 1勺
6.生粉 1勺
制作方法
1.将梅肉切成1cm厚度敲松
2.将所有调料倒入一个碗中调均匀
3.将切好的梅肉一块块淹没于调味汁中
4.腌制8小时以后,用竹串串起来,然后用厨房专用纸巾将肉上的汁水吸干刷一层麻油平铺在铝箔纸上
5.烤箱预热至220度,将梅肉放至烤箱中层风烤15分钟。
6.出炉后切块撒芝麻即可

14小时前

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