跌落到谷底 3星
共回答了355个问题 评论
薯条这样炸才酥脆,并且不会黑:
1、土豆去皮切成合适大小的条状。放入淡盐水里泡一两个小时,捞出晾干。
2、锅中多放点油烧至中温,倒入晾干的薯条,炸至微微色变(切记,一定要薯条刚有一点点颜色变化就捞出,那么细很容易熟的,炸时间久了颜色不好看了),炸的过程中要来回翻动,这样炸的比较均匀。
3、捞出平铺在吸油纸上,吸一下油,然后马上放入冰箱里冷冻(是速冻不是保鲜哦)。
4、想吃的时候拿出冷冻好的薯条,不用解冻,直接用高温油炸半分钟即可(油要热到很高的温度才行)。扩展资料:KFC炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一袋袋用纸袋装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸篮摇摇。参考资料:
6小时前
猜你喜欢的问题
16天前6个回答
16天前5个回答
16天前1个回答
16天前2个回答
16天前1个回答
16天前1个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前9个回答
3个月前3个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前3个回答