就是稀罕你 4星
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牛肉酥肉选牛里脊肉最好。
做法:食材:牛里脊300克,姜1块,鸡蛋1个 。
调味料:料酒,花椒面,胡椒粉,盐,红薯淀粉。
步骤:
1. 姜切末,牛肉切片,放入清水中洗去血水;
2. 加入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克拌匀后腌制15分钟,磕入鸡蛋1个、红薯淀粉80克、温水1勺搅拌2分钟;
3. 油温烧至7成热,依次放入牛肉炸制3分钟,捞出放凉,放入牛肉复炸半分钟至金黄酥脆,捞出控油即可。
15小时前
回答问题
炸牛肉酥肉用哪个部位
切切切
牛肉小酥肉用牛的哪个部位的肉
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