素炒洋葱怎么做好吃

食材，洋葱一个约100克，剥去老皮对半切开，改斜刀，切成每片成月牙状备用。

五花肉100克，切二寸大薄片备用。

番茄一个去皮切碎备用。

调味料，盐3克，耗油5克，味极鲜酱油5克，白糖3克。

起锅烧油，油温3成下五花肉小火慢煸出油，下碎番茄，翻炒歪番茄出汁，下盐耗油，白糖后倒入洋葱，大火翻炒30秒，淋味极鲜酱油即可出锅。

小窍门，切洋葱时菜刀沾水切不辣眼。

材料

胡萝卜1根，洋葱适量，生抽适量，盐适量，油适量，腊八醋适量

做法

1.胡萝卜和洋葱都切成细丝；

2.锅里放油，油微热后放入一半洋葱丝炒1分钟出香味后放胡萝卜丝和剩下的洋葱丝，中火炒3分钟，或到你喜欢的胡萝卜的软硬程度；

3.放几滴生抽和几滴腊八醋，加盐的话放盐；再炒半分钟就可以出锅了。

1. 洋葱头剥去外皮，去除根部。

2. 切成丝，切洋葱的时候刀上沾点水，可以减少辛辣感。

3. 锅中放油，爆炒洋葱头至断生。

4.生抽白糖调汁。

5.倒入锅中煸炒均匀。

6.盛出即可。

食材清单

主料：洋葱适量

辅料：白娃娃菜适量，大蒜适量，辣椒适量，姜适量

烹饪步骤

步骤1/6

姜，蒜，辣椒切好备用。

步骤2/6

在泡洋葱的时候可以切娃娃菜(最好选择跟部会比较脆)。

步骤3/6

然后就是把洋葱切成丝就可以了。

步骤4/6

然后就把葱姜蒜爆香。

步骤5/6

放入洋葱丝，娃娃菜稍后一点放。加点盐和其他的调味品翻炒几下。

步骤6/6

装盘了。

用料

洋葱一个，青椒（薄皮）一个，胡萝卜一根，盐适量，生抽一勺（15ml左右），油适量

步骤 1，洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净

步骤 2，青椒切丝，胡萝卜切丝或（刨丝），分别装碗里，表面撒一点盐，拌匀腌十分钟左右，只要看到碗底有腌出的汁水的状态，就可以炒菜了处理完青椒胡萝卜，再切洋葱丝，这样等洋葱处理完后，青椒丝和胡萝卜丝也已提前腌了一两分钟帮助缩短整个制作时间

步骤 3，锅烧热，倒少许油，放入洋葱丝翻炒片刻，待洋葱呈透明色时，放入胡萝卜丝（腌出的水不用）翻炒片刻，最后倒入青椒丝，翻炒片刻，倒一勺生抽调味，尝一下味道，嫌淡再倒入少许生抽

步骤 4，翻炒均匀后，即可出锅装盘，颜色清爽漂亮，洋葱味道清甜整个炒制过程，从食材入锅到盛出，时间控制在5分钟之内

1/6 两个剥好的洋葱。

2/6 把洋葱对半切，再切几瓣。

3/6 准备的葱姜蒜。

4/6 热油煸炒葱姜蒜。

5/6 放洋葱翻炒几下，待洋葱变色放点盐就好了。