西天取经 3星
共回答了308个问题采纳率:95.3% 评论
用料
西红柿 1个
面粉 一小碗
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 1勺
太太乐鸡粉 适量
玉米油油 适量
老抽 一小匙
小葱 一根
做法步骤
1、1、首先准备好材料——130克面粉(我这是两人份的用量),一个西红柿去皮切块,两个鸡蛋打散。教你一个独家做面疙瘩的技巧:打开水龙头调成水珠一滴一滴落下的状态,就是断线的珠子那种感觉,然后把面粉盆放在水龙头下面,一边滴水,一边拿筷子搅拌面粉,直到疙瘩成型,面粉盆没有太多干粉。这样做出来的面疙瘩大小均匀,疙瘩也不会太大,家里有老人或者小孩的都更容易消化。疙瘩做好之后放一旁醒着(注意控制水量,如果水放多了,疙瘩醒一会之后,它们都会抱在一起了)
2、 2、锅内油热炒香葱花,下入番茄翻炒至软烂出汁,加入适量清水,清水根据用餐人数决定,比如我家三口人,我会放4-5碗水。
3、 3、水开后加入调味料:一勺生抽,一勺番茄酱,适量盐,小半勺老抽,适量鸡粉,然后下入前面拌好的面疙瘩,煮3分钟左右。因为疙瘩比较小,很容易煮熟。
4、 4、转圈淋入蛋液,就可以关火了,再淋入少许香油,然后盛入你漂亮的小碗里,开吃吧!(虽然很美味,但是也不要太着急入口,小心烫嘴,哈哈哈)
5、 这样一碗西红柿疙瘩汤,酸甜可口,颜色鲜艳,易消化,如果要顾及一家老小的口味和消化能力,这一款汤真的特别适合,而且全家爱吃
21小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
产妇给新生儿喂奶姿势该怎样才好 把孩子抱着 孩子侧着身子喂奶
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前3个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答