带你回家 4星
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食材:香椿芽250克,鸡蛋5个
调味料:盐、料酒、酱油、油和葱
做法:
香椿芽洗净,用沸水热烫2分钟,取出用冷水冷却,沥干水分;后切成丁
将鸡蛋敲入碗中,加入香椿芽和葱,加入适量的盐、料酒和酱油,搅拌成鸡蛋糊;
将油放入热锅,加热至70%,将鸡蛋糊倒入锅中,翻炒至鸡蛋变软成熟,然后放在盘子里。
15小时前
热带喘息 4星
共回答了461个问题 评论
1、主食材:椿芽300克、新鲜鸡蛋2个、小葱30克;配料:食用盐、香油(山胡椒油)、花生油适量。
2、将市场上买的新鲜椿芽或者是自己在山上采摘的椿芽清洗干净。并且将其切成小段备用。
3、将鸡蛋打碎,并且用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀,可以撒上适量的食用盐与胡椒粉。
4、将切好的椿芽和鸡蛋倒在-起,用筷子搅拌均匀,再一次放入适量的食用盐和鸡精。
5、锅中烧热,放入合适的花生油,等到油温有了- -定的温度就可以将搅拌好的椿芽和鸡蛋倒入在锅
中,小火翻炒均匀, 并浇上一些香油或者是花生油。
6、就这样做好就可以直接出锅了。
13小时前
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