广东猪尾煲汤配方

没了全没了 1个月前 已收到3个回答 举报
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距离被拉开 1星

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主料:

猪尾巴1个、花生100g

辅料:

香菇4个、姜5片

调料:

料酒3勺、盐巴3勺、冰糖1块、酱油3勺、老抽1勺

步骤:

1. 花生先提前浸泡，先将猪尾巴洗干净用开水焯出浮末再次洗干净。

2. 热锅放油加入姜片爆炒至变色，加入猪尾巴一起炒，炒至油跑出来，肉变微微金黄。

3. 高压锅内先将花生香菇，适量的水，先煮开再加入猪尾巴，加入料酒，盐巴，冰糖，酱油，老抽，水的分量没过肉即可，听到声音大火8分钟转中小火总共20分钟即可

17小时前

23

暧昧乱乆心 4星

共回答了405个问题 评论

材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。

做法：

1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。

2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。

3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。

15小时前

15

宿命的执着 1星

共回答了105个问题 评论

　　淮山莲子猪尾汤，需要准备一条猪尾，再准备适量莲子，淮山，生姜，红枣，莲子放到清水里面提前浸泡一下，然后再把猪尾剁成段状，锅里面加入适量的水烧开，水开以后加一些猪尾焯一下，烧好以后再用冷水清洗干净，所有的材料一起放进汤锅里面，加入适量的水，用大火煮开，再改成小火煮两个多小时，吃之前应该加一些盐调味。

12小时前

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