哥的骄傲 3星
共回答了390个问题采纳率:99.3% 评论
1.材料:茄子500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根
2.茄子洗净去蒂切条 ,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟,姜1块切末,大蒜2瓣切末,小葱2根切葱花;
3.调酱汁:盐1勺、淀粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水20ml;
4.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的茄子翻炒,将茄子炒软后盛出;
5.锅内放入10ml油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱1勺,小火炒出红油,放入茄子,倒入调好的酱汁,大火收汁,盛出撒上5克葱花即可。
19小时前
没了气性 2星
共回答了264个问题 评论
食材用料
茄子 500g,豆瓣酱 50g,白糖 10g,米醋 10g,葱段 10g,蒜泥 10g,柱侯酱 10g,料酒 10g,食用油 80g
做法步骤:
步骤 1
茄子切成手指粗细的条。
步骤 2
将茄子放入五六成热的油中炸至发软,捞出沥干油。
步骤 3
炒锅内加10克油,烧热,放入葱、蒜泥煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、白糖、米醋、柱候酱、茄子,炒至茄子上色入味,加水焖一下,出锅。
17小时前
别给姐谈情 2星
共回答了237个问题 评论
1、食材:茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。
2、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份3)青、红椒切丁。
3、锅中放油,茄子过油炸,捞出。
4、锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后。
5、放入茄子,翻炒均匀后,调入鱼香汁。
6、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅。
14小时前
佲婲囿鉒 3星
共回答了385个问题 评论
原料
茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸鱼茸10克,煲仔酱30克,西芹菜粒50克,青、红椒粒20克,上汤1杯,绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
步骤
步骤1
选长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4件,长约12厘米。
步骤2
烧热锅,下油,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去油分。
步骤3
趁锅内余油,下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香,接着下鸡粒炒匀,加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸,略焖片刻,调入少许生粉,加入包尾油。转盛入瓦煲里,加热至滚,下香油、葱花, 加盖上桌即可。
11小时前
哊沵倸皖镁 1星
共回答了160个问题 评论
用料:茄子一个
调料:酱油,葱,姜,蒜 ,料酒, 米醋 ,生粉(加少许水勾兑备用), 泡红椒 ,白糖 ,植物油
做法:
1.茄子洗净,切成滚刀块,泡椒、葱、姜蒜分别切碎。
2.可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。
3.锅中不要倒油,将茄子块放入锅中干煸,不断翻炒至茄子颜色变深,有些变小时盛出。
4.锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味,倒入已炒过的茄子,翻炒几下,倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠,撒入葱花即可出锅。
6小时前
瞇鉃趽銄 2星
共回答了279个问题 评论
1、茄子洗净切成滚刀块儿
2、加入少许的盐搅拌均匀腌制10分钟。
3、碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,半碗温水搅拌均匀调成汁儿。(可以多放些水)
4、腌制好的茄子捏干水分备用!
5、放入2勺玉米淀粉抓匀,让淀粉均匀的裹在茄子上即可!
6、起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂!
7、倒入调好的汁儿!
8、最后收汁即可!起锅前加入适量的葱花!
1小时前
回答问题
揭阳洪阳哪个果汁好吃
浅笑的幅度
粿汁要煮多久
永远爱包子
洪阳粿汁的正宗做法 洪阳粿汁怎样做才好吃的做法步骤
没有公主命
煮粽子发朋友圈
霸道的女人
用电饭煲怎样煮糯米饭
淡然還愛伱
糯米饭怎么用电饭煲煮得又软又糯
雏鹰飞翔
煮红米的正确方法
天赐的宝贝
红米怎么吃才正确
艹没名用
木瓜和什么煲汤最有营养
哥无视一切
章鱼足煮多久
寂寞谁懂
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
哈利波特怎么改外貌
4个月前1个回答
赶海回来的蛤蜊怎么处理
3个月前2个回答
九月份下雨钓鱼技巧
3个月前1个回答
吴克群跨年唱的什么歌
1个月前2个回答
魏璐萌多少笔画
3个月前3个回答
发给闺蜜的新年祝福语搞笑
1个月前1个回答
有人说你真飒怎么回复
和平精英陀螺仪灵敏度怎么调最稳
航海王热血航线图鉴等级如何提升