榄子煲汤的正确做法

榄子十几二十颗、猪肺一斤、陈皮适量、香芹适量、盐适量

步骤 1、猪肺洗净切块，放进清水中煮，等到水滚后就能看到有许多的泡沫，收小火，用勺子清理掉泡沫。关火。（作用是进一步清洁猪肺）

步骤 2、橄榄对半切，陈皮和猪肺一起放进清水锅里熬制。

步骤 3、盖紧锅盖，中火熬制，因为不知道你们做的时候分量是多少，就在闻到橄榄香味浓度稳定的时候，再熬制十分钟。

步骤 4、调味，下盐适量（你要自己试试看口味嘛），关火，扔下切好的芹菜珠。

材料

主料：净海螺头400克，橄榄150克，姜5小片，鸡汤2000克，瘦肉150克，精盐，味精，胡椒粉，绍酒各适量。

做法

1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。

2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份），各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。

食材清单

橄榄 15粒 、 瘦肉 150克 、 猪粉肠 100克 、 盐 适量

烹饪步骤

1.瘦肉，猪粉肠冷水下锅，大火烧开后飞水备用。粉肠不要切断

2.新鲜橄榄洗净备用

3.对半切好

4.将所有材料放锅里，加清水煲一个小时。加盐调味即可

5.好了，一开盖子满屋子都是橄榄的清香。汤水清润回甘，太好喝了~

6.将粉肠切段，沾点酱油，也非常好吃

用料

瘦肉 300克

橄榄 6颗

陈皮 1/2片

盐少许

榄子煲汤的做法步骤

步骤 1

首先我们先洗干净瘦肉，然后切片，橄榄洗净对半切，陈皮洗干净。

步骤 2

加适量水，放高压锅隔水蒸20分钟。“煮汤入口是苦涩，喝完又是回甘的味道。

   以上的步骤就是榄子煲汤的方法啦，大家可以回家试做一下。