炒红尾鱼做法

空巷独我 3个月前 已收到1个回答 举报
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几处人烟 5星

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用料:红尾鱼6条约900克，料酒3勺，生抽3勺，醋3勺，盐3克，食用油适量，大蒜3瓣，生姜1块，干辣椒3个。

做法步骤:

1、鱼处理好，加入料酒和盐腌制半小时。

2、锅里加入食用油，多放点，放鱼煎炸。

3、煎至两面金黄。

4、锅里放新油，加入切好的姜、蒜、干辣椒爆香，加入水。

5、加入生抽、料酒、醋煮开。

6、加入鱼煮到入味，汤汁收到半干。

7、起锅装盘。

9小时前

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