炸虾仁是怎么做的

无非光棍 3年前 已收到2个回答 举报
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不奉陪 3星

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虾仁400g

辅料：

油适量

盐适量

地瓜淀粉适量

炸虾仁的做法具体步骤：

1.碗内倒入淀粉，加入一个蛋调成糊状，加少许盐

2.把虾仁放到水里化冻

3.虾仁放入面糊中拌匀

4.锅内滑油，八九成热

5.下虾仁炸

6.一面熟了翻面再炸，两面颜色发红

7.装盘即可

21小时前

49

山寨先生 3星

共回答了384个问题 评论

用料

虾仁200克

料酒适量

生姜适量

葱适量

玉米淀粉适量

鸡蛋2个

面包糠适量

油适量

盐少许

番茄酱适量

做法

1/13 虾仁去壳清洗干净.

2/13 加盐和料酒和葱姜搅拌均匀.静止20分钟

3/13 用淀粉将虾仁均匀粘上.均匀

4/13 全部粘完放一边.

5/13 准备打撒的鸡蛋和面包糠.

6/13 过一次鸡蛋液均匀

7/13 加面包糠.粘合均匀.

8/13 全部准备完

9/13 加油烧热.不要太大火.油可以多一点

10/13 下虾仁炸至.轻轻翻面.改小火

11/13 炸至金黄色.即可

12/13 捞出控油

13/13 沾番茄酱吃或者自己喜欢的辣酱都可以。

19小时前

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