鱼嘴巴怎么做好吃又简单

制作流程：

1、内酯豆腐150克切成长条，飞水后垫到盛器底部。

2、发好的鱼唇200克、青笋段50克分别焯水至透。

3、锅下底油烧热，放入姜片爆香，加入浓汤350克，下炸大蒜50克、炸葱头40克中火熬开，放入鱼唇、适量盐、味精、鸡汁中火烧开，大火收浓，下青笋段，勾芡后出锅装入豆腐垫底的盆中即成。

干锅鱼嘴

用料:鱼嘴 6个  蒜头若干  干辣椒若干  生姜 适量   黄酒1汤勺   香醋少许   洋葱1个  

干锅鱼嘴的做法将鱼嘴洗净虑水，用白酒，盐腌制10分钟左右。

将备料切好备用

将锅烧热，倒入比平常煎鱼双倍的油烧开，鱼两面煎金黄色。烹入黄酒适量，香醋，稍微煎一下。放入刚才切好的材料，洋葱要留一半后面,加清水不要没过鱼嘴(因为是干锅鱼嘴啊，还有这种不像大鱼头那么难熟。)

当鱼的汤水烧剩一半时加入盐，再转小火炖10分钟。刚才留的洋葱在火锅底垫一层，把鱼嘴盛在上面，撒上葱花就好了。

鱼嘴有几种好吃又简单的做法。

:1、剁椒蒸:盘子里放些姜片，蒜瓣和葱，把鱼嘴铺在这些佐料上面，再把瓶装的红剁椒满满的铺在鱼嘴上，水开上锅蒸十分钟，最后浇上烧热的油，这样做鲜辣爽口。

2、煎焗鱼嘴:鱼嘴抹盐和少量酱油略微腌制，锅里放少许油，加入姜片和蒜瓣、还有鱼嘴一起煎香，再加少许水和白酒焖焗至水干，做出来的鱼嘴香酥美味。