泡瓜怎么做法

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材料：

花枝300、精盐1g、鸡精3g、姜末一撮，蒜头两瓣切末。料酒、红辣椒适量、泡黄瓜2条切块，小葱两颗切成葱花待用。

制作流程：

1、花枝洗净，切成大小均匀的花片、放入精盐、料酒腌制一小时入味，

2、冷锅烧油，油熟爆香姜蒜末后放入花枝煸炒、

3、花枝八成熟马上倒入切块泡瓜一同翻炒、

4、只需要泡瓜热度均匀上升火候就够了，马上加入鸡精、葱花炒匀即可上盘出锅。

11小时前

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(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份，含籽切分成6∼8片，再切成0.2公分的薄片，以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天，期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。

(2)将南瓜片的盐水滤除，再以冷开水沖洗1∼2次，并彻底沥干水份，加入调味料(2)搅拌均匀再腌渍1天以上，待其入味即可食用，冷藏约可保存10天。

9小时前

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