炒肠的全部家常做法

風過無聲 1个月前 已收到3个回答 举报
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穷人家族 4星

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1、食材：脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。

2、大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。

3、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。

4、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。

5、加味精、盐、下入肠子翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。

21小时前

35

女强男弱 2星

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用料

腊肠110克（2条）

青椒一个

盐适量

鸡粉适量

清水适量

做法

1/8准备好所有的材料

2/8腊肠切片，青椒洗净去籽切成片

3/8锅中放入适量的油，烧热后放入腊肠翻炒片刻

4/8加入青椒，翻炒均匀

5/8加入适量的清水

6/8继续翻炒至水差不多干时下适量的鸡粉

7/8下适量的盐，翻炒均匀即可装盘食用

19小时前

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稳手握江山 1星

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1.

准备好洋葱和香肠把洋葱洗干净备用。

2.

把洋葱和香肠分别切好。香肠切斜片,洋葱切小块。

3.

锅里放油烧热。下洋葱翻炒。

4.

炒软点后放盐继续翻炒。

16小时前

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